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Pappardelle

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Die Pappardelle von „L’Oste di Lucca“ sind in 9-10 Minuten al dente gegart.
Pappardelle ist eine italienische Pasta mit breiten, bandartigen Streifen, zubereitet aus Eiern und Weizenmehl. Bei einer Garzeit von ca. 9–10 Minuten ergeben sie eine reichhaltige, al dente Konsistenz. Pappardelle eignen sich ideal für kräftige Soßen wie Fleischsoße oder Wildschweinsoße und werden geschätzt, weil sie Aromen einfangen und dem Tisch Bühnenpräsenz verleihen. Sie sind vielseitig und köstlich und verkörpern die Essenz der traditionellen italienischen Küche.